Hamur İşi Tarifleri

Üst kısmına kaşar peynirinin yanında damak tadınıza uygun olarak, peynir çeşitleri, domates dilimleri ,yeşil biber dilimleri, sucuk, salam dilimleri gibi değişik malzemeleri ekleyerek de hazırlayabilirsiniz. Sabah kahvaltı sofraları için yada Ramazan ayına girdiğimiz bu günlerde, sahur sofraları için bu hem kısacık zamanda hazırlanan hemde gün boyu tok tutan bu, en...

Hazırlanan hamuru tezgah üzerine aldıktan sonra, iyice yoğuruyoruz. Küçük parçalar halinde böldüğümüz hamurumuzu üzerini kapatarak beklemeye bırakıyoruz. Kıymalı iç malzememizi hazırlıyoruz. Hazırlanan iç malzememizi isterseniz ocakta pişirerek hazırlayabilirsiniz. İsterseniz burada görüldüğü gibi çiğ olarak da hazırlayabilirsiniz. Hazırlanan yufkalarımızı açmaya başlıyoruz. Açılan yufkalarımızın içine iç malzemeden kaşık yardımı ile, bol bol...

Bu böreğin sırrı içinde hazırlanan sosunda. Sos hazırlamak için geniş bir kaba alıp içine yumurtaları kırıyoruz. Suyu, sıvıyağı, sade maden suyunu ve bir tane kabartma tozunda ekledikten sonra hepsini iyice çırparak sosu hazırlıyoruz. İç malzemesi olarak bu tarifte peynirli iç malzeme tercih ediliyor. Sizler isterseniz patatesli yada kıymalı gibi iç...

Böreğimizi yaparken ilk olarak hamurumuzu hazırlıyoruz hamur biraz dinlenmeye bırakıldıktan sonra, biz bir kap içinde avuçlarımızı soyup rendeleme ye başlıyoruz. Havuçlu iç malzemesi ile tatlı börek tarifini denemeyin gerçekten pişman olur o kadar farklı bir lezzet ki özellikle havaların soğuduğu ve havucun bol olduğu kış aylarında bol bol bu sağlıklı...

Bu böreği yapmak gerçekten kolay tariflerden biri. O kadar kullanışlı ve O kadar pratik bir börek tarifi ki canımız Her istediği zaman Sizler de kolayca yapabilirsiniz. Hazırlanan börekleri buzdolabı poşetine doldurduktan sonra buzluğa kaldırabilirsiniz. Hemen Çat Kapı gelen misafirler de çay ocağa koyduktan sonra çayın yanına, bu böreklerinizi çıkarıp dilimler...

Bu tarif börek tarifleri içinde benim en sevdiğim ve en çok yaptığım hamur işlerinden bir tanesi oldu. Sizlerde kısacık zamanda ve lezzetli görüntüsü be tamamı ile benleri ve kıvamı ile beğenileri toplayacağını düşündüğüm hamur işini hemen yapabilirsiniz. Bu börek bildiğiniz böreklerden oldukça farklı. İç malzemesi özel sosuna eklenerek hazırlanan ve...

Yapılış tekniğinden kısaca manda bitmesiyle gündemi oturacağını düşündüğüm, bu hamur işinin hem görüntüsü hem de lezzeti gerçekten beğeni topluyor. Tarifi yaparken dilediğiniz iç malzemeyi kullanabilirsiniz. Hamura verilen değişik şekli sayesinde dikkatleri çeken börek aynı zamanda bu şekil sayesinde de çıtır çıtır oluyor ve içi tam pişiyor. Aynı yapılış tekniğini kullanarak...

Sizlerde damakları tatlı çatlatacak kolay yapılan ve lezzeti beğeni toplayacak hamur işi tarifleri arıyorsanız, İşte en yenisi ve en kolayı karşınızda. Yapılış tekniğinden çok az iç malzemesinin hazırlanma şekli de oldukça dikkat çekici tarifimizi, Sadece kahvaltı sofraları için değil çayın olduğu her sofra için hazırlayıp ikram edebilirsiniz. Pizza gibi şeklinde...

Tarifimizi iyi yapmak için hazır yufka kullanılıyor. İsterseniz evinizde yaptığınız sizlerle paylaştığımız birden çok yufkaya aynı anda pişirme yöntemi ile Hazırladığınız yufkaları kullanarak da bu muhteşem hamur işi tarifini deneyebilirsiniz. Yufkalarımızı önce ortadan ikiye katlanıp sonra kenar kısımları katlanarak üçgen hale getirildikten Sonra, ince ince kesiliyor. Bütün yufkaları mızı bu...

Böreği el açması olarak yapıyoruz. Çok iyi hamur açma bilmenize gerek yok. Yufkaların uzun çok ince olmasına da gerek kalmıyor. İsterseniz yufka açma tekniğini oklava kullanmadan hamuru el ile yağ içinde açarak da hazırlayabilirsiniz karar tamamen size kalmış hamurumuzu hazırladıktan sonra, hamurdan küçük parçalar koparıp öz ve ve bu küçük...

Yapması inanın o kadar kolay ve o kadar zevkli ki severek yapacağınız belki de en kolay hamur işi tariflerinden biri olacak. İç malzemesi olarak patates çok yakışıyor ama Sizler isterseniz damak zevkinize uygun iç malzemeyi hatta sadece sucuk ya da salam dilimleri ekleyerek bu böreği çay saatleri için yapabilirsiniz. Özel...

Kete şeklinde hazırlanan bu değişik ve lezzetli hamur işini denemeyen kalmasın. Kahvaltı sofralarına ekmek niyetine bile yapabileceğiniz bu tadına doyulmaz hamur işini eminim sizlerde severek yapacaksınız. Kaç kat olduğunu sayamayacağınız, kolay yapılan bir çörek tarifini sizlerle paylaşıyorum. Bu hamur işini yapmak için çok az malzemeye ihtiyacınız var. Kahvaltı sofralarına yada...