Hasan Paşa Köftesi Tarifi
Evde hasan paşa köftesinin yapılışını ben bilmiyordum. Daha denemedim ama denemeyi düşünüyorum. Sizde bu gün ne pişirsem diye düşünüyorsanız bu tarifi deneyin. Karışık gibi görünse de yapınca hiç karışık gelmeyeceğinden eminim. Aslında klasik köfte yapılışına çok benziyor bu tarif bence.
Hasan Paşa Köftesi Malzemeler:
- 4 patates
- Tuz
- 2 Soğan
- Karabiber
- 2 dilim bayat Ekmek
- 500 gr Kıyma
- 2 Yumurta
- 1/4 büyük bardak Süt
- 1 kaşık Margarin ,sıvıyağ
- 2 kaşık Salça
- 1.5 büyük bardak Su
Hasan Paşa Köftesi Yapılışı:
patatesleri haşlıyoruz. soğanları kesip ,Ekmeğin kenar kısmını ayırıp içini ıslatıyoruz.
Soğan, ekmek, yumurta, tuz ve kara biberi kıymaya ekleyip biraz yoğuruyoruz.
Kıymadan küçük parçalar alıp avuçta ortası bastırılıp tepsiye böylece tüm köfteye yapıp diziyoruz.
180 derecede 30 dak kadar pişiriyoruz köfteleri.
Margarini süt ile ısıtıp içine patatesleri ekleyip yumurtayı ekleyip karıştır.
Bu karışım köftelerin içine eklenip ,
Salçayı su karıştırılıp tepsiye dök, fırında 10 dakika daha pişiriyoruz.
