Haşıl Tarifi

Eskişehir yöremize ait az malzemeli haşıl yemeğini mutfağım programında gördüm ,kanal d deki mutfağım programında yöresel yemekler yapılmakta.

Haşıl Malzemeler:

• 1000 gr ıspanak
• 1 bağ yeşil  soğan
• 3 tane yumurta
• 6 dolu kaşık  yoğurt
• 3 iri tane  sarımsak
• 4 dolu kaşık  tereyağı
• pulbiber, karabiber,tuz

Haşıl Yapılışı:

Kolay yapılış lı, az malzemeli bu haşıl yemeğimizi yapmaya ıspanakları iyice yıkayıp doğrayarak başlıyoruz. Doğranan ıspanaklar yapışmaz tavada yağ,soğan,tuz ve baharatlar içe çevrilir. Suda tam haşlanan yumurtaları yoğurt ve sarımsaklar ile karılır. Ispanaklı karışım tavadan tabağa alınıp, yumurtalar etrafına dizilir. Yine tavada yağ ile az pul biber eritilip az yakılıp yemeğimizin üzerine dökülerek yemeğimiz servise hazır olur.