Hem Soslu Hem Ucuz Muhteşem Soslu Islak Kek Tarifi

Son güncelleme: 19.04.2022

hem basit hem ucuz muhtesem otesi soslu islak kek tarifi 1

Herkesin severek yediği, yapımı çok kolay ve lezzetini çok beğeneceğiniz bol soslu ıslak kek tarifi. Browni tadında yemeye doyamayacağınız çay saatlerinize eşlik edecek ıslak kek tarifimi eminim çok beğeneceksiniz.
Islak kek tarifim için 4 adet yumurtanın üzerine 1 su bardağı şekeri alarak çırpalım. Biliyorsunuz kekin güzelce kabarması ve dokusununda yumuşacık olması için yumurta ve şekerin iyice çırpılması çok önemli bir püf noktası. Bembeyaz krema kıvamına gelinceye kadar kek harcımızı 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı sıvı yağ ilave edelim. Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml klasik evlerimizde kullandığımız bardaklardan olacak. Vanilya ve kabartma tozu kekimizin olmazsa olmazlarından kek harcına bir paket vanilya ve 2 pakette kabartma tozu ilave edelim. Kekimizin harcına 3 yemek kaşığı kakao ilave edelim. Tüm malzemelerimizi güzelce karıştıralım Fazla değil birkaç dakika kadar mikser ile karıştırmamız yeterli olacaktır. 2 su bardağı unu aynı şekilde eleyerek kek harcımıza ilave edelim.
Kekimizin dokusunun yumuşacık olması için 2 su bardağı un yeterli olacaktır. Kekin ununu artık mikser kullanmadan bir Çırpıcı yardımıyla karıştıralım. Hepimiz en mükemmel puf puf kabarmış dokusu yumuşacık kek yapmak isteriz bunun için öncelikle tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması kuru malzemelerin elenerek havalandırılarak ilave edilmesi mikserin gereğinden fazla yüksek hızda kullanılmaması gerekir. Bunun için unu bir Çırpıcı Yardımı ile karıştırmayı tercih ediyorum.
Islak kekim için büyük dikdörtgen borcam fırın tepsisi ölçüsünde 1 fırın kabı kullanacağım. Fırın kabımızı güzelce her tarafını yağlayalım. Hazırladığımız kek harcımızı fırın kabımıza dökelim
Bu arada harcımız çok koyu kıvamda değil akışkan kıvamda bir kek harcı olacak. Her fırına göre değişecektir ama kekimizi 180 derecede yaklaşık 35 dakika kadar altüst ayarda pişirelim.
Sosumuz için iki buçuk su bardağı sütü bir sos tavasına alalım ve üzerine bir çay şeker ilave edelim. Sosumuzu ocakta pişireceğiz de elbette ama ocağa almadan önce tüm malzemeleri güzelce karıştıralım. Sosumuz kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirmeye devam edelim kaynamaya başlamadan önce içerisine 1 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata ilave edelim. Orta ateşte yavaş yavaş karıştırarak pişirdiğimiz sosunuz kaynamaya başladığında bir kenara alarak soğumasını sağlayalım. Sosumuzu hazırlarken kekimiz de epeyce soğumuş olacak. Oda sıcaklığını almış olacaktır. Şimdi kekimizi istediğimiz boyutlarda dilimleyelim
Kekimiz yumuşacık oluyor. Sosuyla da buluştuğunda browni lezzetinde nefis bir kek olacak. Hazırladığımız çikolatalı sosumuzun ilk sıcağı geçtiğinde soğumuş olan kekimizin her tarafına güzelce dökelim.
Sosumuz fazla gibi görünse de kek sosu içine çekecek ve yumuşayarak browni tadında nefis bir kek olacak. Kekimiz sosunu çekip nefis bir ıslak kek haline geldiğinde artık üzerini süslemeye geçebiliriz. Ben Antep fıstığı ve nar taneleri ile süslemeyi tercih ettim.
Yapımı oldukça kolay çay saatlerinizi eşlik edecek ıslak kek tarifimi deneyen herkese şimdiden afiyet Şifa olsun.

Hem Soslu Hem Ucuz Muhteşem Soslu Islak Kek Tarifi 2