Her Aşaması Bambaşka İçli Çörek Tarifi

Son güncelleme: 19.05.2023

İçli şekilli çörek, Türk mutfağına ait bir tatlı hamur işidir. Adından da anlaşılacağı gibi içinde dolgu yer alır ve şekil olarak da çörek formunda hazırlanır. İçindeki dolgu genellikle ceviz, fındık, tahin, peynir, bal, reçel gibi malzemelerden oluşur. Hamuru ise un, şeker, süt, tereyağı ve yumurtadan yapılır. Hazırlanan hamur, genellikle yuvarlak şekilde açılır, içine dolgu konulur ve kapalı bir şekilde pişirilir. İçli şekilli çörek, özellikle kahvaltıda veya çay saatlerinde tüketilir ve Türk mutfağındaki önemli hamur işlerinden biridir. Cevizli şekilli çörek, Türk mutfağına ait bir tatlıdır. Genellikle Ramazan bayramı gibi özel günlerde yapılan bir tatlıdır. Hamur için un, tuz, şeker, maya ve süt kullanılır. Hamur, belirli bir şekil verildikten sonra içerisine ceviz, tarçın ve şeker karışımı doldurulur. Daha sonra fırında pişirilir ve üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir. Cevizli şekilli çörek, Türkiye’nin farklı bölgelerinde farklı isimlerle de bilinir.
Harika bir hamur işi tarifi daha karşınızda. Çay saatlerinden kahvaltı sofralarına kadar birçok sofraya yakışacak bir tarif. Şeklinden dolayı çok kolay dilimlenen ve kolay servis edilen bu harika öresi tarifin görüntüsü ağızları sulandırıyor. İçi dolgulu bir hamur işi. Hamurun orta kısmına ekleyeceğiniz malzemeyi damak tadınıza göre haşhaşlı olarak yada kahvaltılık çikolatayı sürerek hazırlayabilirsiniz. Hazırlanan hamurun kenar kısmını küçük kesikler atarak hazırlayıp, şekil veriyoruz. Pişince nar gibi kızaran ve mis kokan bu harika tarifin püf noktaları ile yapılışını, youtube kanalından alıntı video ile sizlerle.Hamurumuzu iki kat halinde hazırlıyoruz. Hazırlanan hamurların ara malzemesini hazırladıktan sonra, üst kısmını ekleyerek hamuru kapatıyoruz. Kenar kısmına atılan kesikler ile hamura şekil verilir. Bu bölümü hamurun üst kısmına yerleştiriyoruz. Herkese afiyet olsun.