Kolay kurabiye tariflerinde hurma ile yapılan bu değişik kurabiyeyi denemelisiniz. Az malzemeli ve çok farklı bir lezzeti olan bu kurabiyenin malzemeleri sekiz kişiliktir.
Hurmalı Kurabiye Malzemeler :
- 1 büyük bardak ince parçalı hurma
- 1 büyük bardak ceviz
- 1 margarin
- 1 büyük bardak pudra şekeri
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 vanilya
- 4 dolu büyük bardak un
Hurmalı Kurabiye Yapılışı :
Geniş bir yoğurma kabı içine hurma hariç tüm hamur malzemeleri eklenir ve iyice yoğurulur. Bu arada soğuk su içine alınan hurmalar
çekirdekten ayrılıp doğranır. sonra hamura eklenip hepsi yoğurulur.
Hamuru dinlenmesi için en az 1 saat bekletip, tepsiyi yağlayıp, hamurdan küçük parçalar alıp içini oyup hurmalı karışımdan eklenip kapatılır ve
bütün hamur hazırlanıp tepsiye dizilir. 170 derecede pişirilen kurabiyeler soğuyunca servis edilir.
