İstanbul
Parçalı Bulutlu
11°C
İstanbul
11°C
Parçalı Bulutlu
Perşembe Parçalı Bulutlu
10°C
Cuma Az Bulutlu
14°C
Cumartesi Yağışlı
13°C
Pazar Parçalı Bulutlu
11°C
İçli Pişi Hamur için:
İçli Pişi Kızartmak :
İçli Pişi İç :
İçli Pişi Tarifi:
Pişi için ilk olarak hamur malzemelerinden ele yapışmayan kıvamlı hamur hazırlanır. Bu hamur az mayalansın diye 30 dak kadar dinlendirilir. O dinlenirken iç malzemeler doğranarak karılır ve iç malzemeler hazırlanır. Hamur 4 yada 5 eşit parçaya ayrılıp, her parça açılır merdane yada oklava ile. İçine iç malzemeden eklenip kapatılır tüm hamurlar böyle hazırlanır. Tüm malzemeler yerleştirilip bardak ile kesilen hamurlar kızartılarak pişi hazırlanır.