İçli Poğaça Tarifi

İçli Poğaça Malzemeler:

• 1 küçük bardak sıvı yağ
• 1 küçük bardak yoğurt
• 3 büyük kaşık tereyağı
• 1 tane yumurta
• 1 kabartma tozu
• Un
• tuz

İçli Poğaça İçi:

• 250 Gr Kıyma
• 1 küçük bardak ince bulgur

İçli Poğaça Tarifinin Hazırlanışı

Hamurun kıvamı çok önemlidir poğaça yaparken. Ufacık hamur ölçüsündeki fazlalık yada malzemenin az kullanılması poğaçanın kabarmasını engeller. Yapılışı zor gibi görünse de vereceğimiz tarif ile poğaçayı içli hatta kıymalı yapabilirsiniz.

İçli Poğaça Tarifi Yapılışı:

Geniş bir kap içinde bulguru sıcak su ile beklemeye alıyoruz.
Tavaya yağ, soğanı kavuruyoruz içine kıyma, Tuz, karabiber, kimyon, Cevizi, maydanoz, bulguru da harca katıp iyice karıştırıp iç harcı hazırlıyoruz.
Geniş bir kap içine  sıvı yağı, yoğurt, tereyağı, Yumurtayı Kabartma tozunu koyup çırpma teliyle karıştırıyoruz.
Un ekleyip yumuşak bir hamur hazırlıyoruz.
Hamurdan parçalar kopararak elimizle bastırıyoruz.
İçlerine harcımızdan ekleyip yuvarlıyoruz ve yağlanmış tepsiye dizip  180 derecelik fırında pişiriyoruz.

İçli Poğaça Bulamak için :

• 1 iri soğan
• Galeta Unu
• 1 Tas Ceviz
• Yarım bağ Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Sıvı yağ