Pastane usulü gerçek şekerpare tatlısı tarifini, bir de bu şekilde deneyin diye sizlerleyiz. Gerçek pastacıların yaptığı tarif olan Şekerpareyi, herkes kısacık zamanda hazırlayabilir. Sanki hazır alınmış gibi olan, günlerce tazeliğini korumayan ve lezzetiyle ağızlarda eriyen tatlıyı, yapması oldukça kolay. Tatlımızı yaparken ilk olarak yumuşak tereyağının içine aldıktan sonra, çırpma teli ile iyice inceltiyor. Üstüne diğer hamur malzemelerimizi ekledikten sonra, tatlı hamurunu yoğurarak hazırlıyoruz. Hamuru iyice yoğurmaya gayret ediyoruz. Yoğurulan hamurumuzun içine daha lezzetli olması için, isterseniz ezilmiş fındık, ceviz yada fındık parçaları da ekleyebilirsiniz.
Sonrasında ise hamurumuzdan küçük parçalar kopardıktan sonra, elimizde uzunca şekillendiriyoruz. Sonra fırın tepsimizi içine diziyoruz. Üst kısmına yumurta sarısı sürdüğümüz şekerpare hamurlarının üstüne, bıçak yada kesici bir aletle çizikler atıyoruz. Tatlımız pişerken biz şerbetimizi hazırlıyoruz. Tavanın içine aldığımı şerbet malzemelerimizi hazırladıktan sonra, pişen tatlının üzerine şerbetini veriyoruz. En az 2 saat kadar dinlenmeye bıraktığımız tatlıyı, sonrasında ise dilediğimiz süzerek artık ikram edebiliriz. Çayın olduğu her sofraya yakışan, bayramların ve özel günlerin şerbetli tatlılarından bir tanesi olan, Şekerpareye deneyeceklere Afiyet olsun.
GÖRMELİSİNİZ: Ramazanın Olmazsa Olmazı Sahura İftara Hamur İşi Tarifi
Pastane Usulü Şekerpare Tarifi Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- İrmik 1 çay bardağı
- 2 tane yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Un 3 su bardağı
Tatlının Şerbet İçin:
- Şeker 2.5 su bardağı
- Su 3 su bardağı
- 1 limon dilimi
İnanılmaz Beğenilen Şekerpare Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube: lezzeti_ask
