Yapılış tekniği hemen dikkat çeken, bilinenlerden farklı sünger gibi poğaça tarifini ben hemen denedim, Sizlerle bu eşsiz lezzeti ve kolay yapılış tekniğini denemenin diye ayrıntılı yapılışını sizlerle paylaşmak istedim. Kolay yapılan ve kısacık zamanda sofraya gelen poğaçaların görüntüsü harika oluyor. Tam bir börek görüntüsüne sahip olan poğaçaların ne kadar güzel kabardığını görünce, sizler de benim gibi çok şaşıracaksınız eminim. Çok güzel mayalandığı, piştiği ve kabardığı için süngerimsi kıvamda olan ve tam pişen poğaçalar, kolay kolay bayatlamayan tariflerden biri. Sizler de deneyerek öğrenebilirsiniz. Yapılışı oldukça kolay. İsterseniz hiç malzeme olarak hazırlayabilirsiniz. İsterseniz iş malzemeleri siz olarak da yapabilirsiniz. Böreğimize yaparken içine hamurumuzu hazırla mayalanmaya bırakıyoruz. Hamurun mayalanması çok önemli. Yumuşak kıvamlı olarak hazırlanan hamur, iyice mayalandıktan sonra, hamur parçalarını koparıp açıyoruz. İşte işlem burada başlıyor. Hazırlanan hamurları iki parça halinde kapladıktan sonra, bir ucundan tutup rulo şeklinde sarmaya başlıyoruz. Bu işlemi yaparken isterseniz, katladığı hamur parçalarının aralarını yağ sürebilirsiniz. Bu sayede daha tel tel olacaktır. Bu şekilde hazırlanan poğaça böreklerimizi yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Daha değişik şekillerde verebilirsiniz. Ama bu verilen şekil hem çok kolay oluyor. Hem de kolay kolay bayatlamayan, balon gibi kabaran poğaçalar yapmış olacaksınız. Son olarak üstüne yumurta sarısı sürülen poğaçalarımızı düşmesi için fırına veriyoruz. Fırından çıkınca mis gibi kokusu ve nar gibi kızarmış görüntüsü ile herkesin beğenisini toplayan bir tarif. Her şeyi ile tam bir görsel Şölen olan ve damakları çatlatan hamur işini deneyecekler Afiyet olsun.
Görmelisiniz: Pet Şişeli Tariflerde Gelinen Son Nokta Hamur Kızartması Tarifi
Sünger Yumuşaklığında Poğaça Tarifi Malzemeler
- Ilık süt 2 su bardağı
- 1 paket instant maya
- yarım su bardağı şeker
- 1 tane yumurta
- Sıvı yağ 1 yemek kaşığı
- Tuz 1 çay kaşığı
- 1 paket vanilin
- Un 6 su bardağı
- 100 gr erimiş tereyağı
- 1 tane yumurta sarısı
- Biraz süt
Kaynak: lezzeti_ask
