Ispanaklı Yaş Pasta

Ispanağı normalde yemeyenlerin severek yediği tek pasta ıspanaklı yaş pasta. Özellikle çocuklara yapılabilecek değişik ama inanılmaz lezzetli bir pasta. Geçenlerde ben yaptın ve sizlerle de paylaşmak istedim. Herkes Antep fıstıklı sandı. İnanamadılar ıspanak olduğuna. Eğer ailede ıspanak yemeyen biri varsa yapın ve yedikten sonra ıspanaklı pasta olduğunu söyleyin inanamayacak emin olun. Bu değişik ve lezzetli tarifimizin yapılışına gelince:

Ispanaklı Yaş Pasta  Malzemeler:

• 3 yumurta
• 2 su bardağı  un
• 1 küçük bardak  sıvı yağ
• 1 dolu büyük bardak seker
• 1 kabartma tozu, vanilya
• 1 büyük bardak  rondoda çekilmiş çiğ ıspanak

Ispanaklı Yaş Pasta Kreması:

• 1,5 büyük bardak  süt
• 1  yumurta
• 3 büyük kaşık  nişasta
• 4 büyük kaşık şeker
• 1 vanilya
• 2 dolu büyük kaşık  tereyağı

Ispanaklı Yaş Pasta Üzerine :

• 1  sade krem şanti
• 1 dolu büyük bardak soğuk süt

Ispanaklı Yaş Pasta Yapılışı:

İyice yıkanıp suda bekletilen ıspanak irice doğranıp rondodan geçiriyoruz. Geniş bir kap içine şeker ve yumurta kar haline getirilir.

Sonra sırası ile içine diğer kek malzemelerini ekleyip, en son olarak ta ıspanakları ekleyip iyice karıştırıyoruz. Bu karışımı yağlanmış kalıp fırın kabına döküyoruz.

160 derece  30 dak kadar pişiriyoruz keki. Krema malzemelerini tencereye alıp ort6a harlı ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Göz göz olunca kenara alıyoruz.

Keki istediğimiz kadar ortadan kesip aralara muhallebimizi dürerek kekimizi hazırlıyoruz. Don olarak kremayı sür ile hazırlayıp üzerine sürüp 2 saat dolapta bekletip süsleyerek tatlımızı servis yapıyoruz.