Israrla Tarifi İstenen Gözünüzü Alamayacağınız Çörek Tarifi

Son güncelleme: 13.12.2021

İçindekiler

Israrla Tarifi İstenen Çörek Tarifi Malzemeler
Gözünüzü Alamayacağınız Çikolatalı Çörek Yapılışı

Çikolatalı iç malzemesi ile hazırlanan, muhteşem görüntüsü ile ağızları sulandıran bu çörek tarifinin ayrıntılı yapılışı karşınızda. Çöreği yaparken ilk iç malzemesi olarak kullanılan malzememiz çikolata. Hem muhteşem bir lezzet katıyor hem de harika görünmesini sağlıyor. Tabii ki iç malzemeyi damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz. Aynı yapılış tekniğini kullanarak iç malzemesi olarak sulandırılmış haşhaşlı ceviz – fındık parçalarını ya da buna benzer değişik iç malzemeleri kullanılarak da bu tadına doyulmaz hamur işi tarifini deneyebilirsiniz.
İlk bakışta zor gibi görünen yapılış tekniğinin herkesin merak ettiği tarifimizi yapmaya hamurumuzu hazırlayıp mayalanmaya bırakarak başlıyoruz. Bu hamur poğaça hamuru ve açma hamuru ile aynı tarife ve aynı yönteme sahip. Hamurun iyice mayalanması çok önemli. İyice mayalanan ve yumuşak kıvamlı olan hamur piştiği zaman da sünger gibi yumuşak oluyor ve uzun süre bayatlamıyor. Hazırlanan hamurdan alınan küçük parçaları kalınca açıyoruz. İç kısmına kaşık yardımı ile çikolata ya da başka bir iç malzemesini döküp kaşık arkası ile hamurun her tarafına sürdükten sonra hamurumuzun bir ucundan başlayarak rulo şeklinde sarıyoruz. Rulo şeklinde sarılan hamurlarımızın iki ucuna birleştirerek sıkıştırıp fırın tepsisine diziyoruz. Bütün hamurlarımızı bu şekilde hazırlayarak tamamlıyoruz. Orta kısmına bıçak ile birazcık kesik açtıktan sonra bu muhteşem görüntüye kavuşuyor çöreğimiz. Üzerine temiz bir bez örttükten sonra pişmeye hazır hale geliyor. Üst kısmına bir kase içinde hazırlanan biraz süt ve yumurta sarısı karışımı sürdükten sonra tarifimizi pişmesi için fırına veriyoruz.
İkramlık sofraların ya da kahvaltı sofralarının gözdesi olacağını düşündüğüm hamur işi tarifini deneyecek herkese afiyet olsun.