Kete tarifleri içinde inanılmaz hızlı yapılışı ile ve lezzeti ile dikkatleri çeken, cevizli keteyi sizlerde bu şekilde hazırlayabilirsiniz. Kısacık zamanında hazırlanan ve anında sofraya gelen tel tel dökülen kete tarifi deneyenlerin favori tarifleri’nden bir tanesi oldu bile. Muhteşem görüntüdeki bu eşsiz hamur işi tarifini kısacık zamanda yapıp çayın olduğu her sofra için hazırlayabilirsiniz. Tarifimizi yapmaya hamurumuzu hazırlayarak başlıyoruz. Hamurumuzu küçük bezeler halinde böldükten sonra, hamurları tek tek açıyoruz. Açılan hamurları tabak içine alıp, arasına ise erittiğimiz yağtımızdan döküyoruz ve bu şekilde hazırlanan yufkalarımızı dinlendikten sonra, tezgah üzerine alıyoruz.
Açmaya başlıyoruz. Açılan yufkalarımızı küçük şeritler halinde kestikten sonra, rulo şeklinde sarıyoruz. Bu şekilde hazırlanan ruloların orta kısmına oyarak yumak haline getiriyoruz. Yumak şeklinde yufkalar bu şekilde hazırladıktan sonra, ortasına cevizlerimizi dolduruyoruz. Sonrasında ise hamurların üst kısmını kapatıp biraz da yayvan hale getirdikten sonra, üzerine biraz süt ve yumurta sarısı karışımı sürüp, pişmesi için fırına verebiliriz. Çıtır çıtır lezzeti ve harika görüntüsü ile ağızları sulandıran bu nefis hamur işi tarifini deneyecekler Afiyet olsun.
GÖRMELİSİNİZ: Akşama Kalmadan Biten Pastane Açması Tarifi
Ketede Gelinen Son Nokta Tarifi Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- Toz şeker 1 yemek kaşığı
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- Yarım çay bardağı tereyağı
- 2 adet yumurta
- Un 6,5 su bardağı kadar
- Tuz 1 dolu tatlı kaşığı
Arasına sürmek için:
- 100 gram tereyağı ya da margarin
- Sıvıyağ 1 çay bardağı
- Çekilmiş ceviz 1 kase
Üzerine Sürmek İçin:
- 1 tane yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
Kaynak Youtube: Nefis Tatlar Mutfağı
