Köfte Tarifi Denince Lezzeti Tartışılmaz Tarif

Hazır almak yerine ustaların tarifi ile lokantalarda yapılan, Ödemiş köftesi tarifinin bütün püf noktalarıyla kolay yapılışını karşınıza getirdik. Bu yapılış tekniğini kullanarak kendi köftemizi evinize yapabilirsiniz. Etin ve köftenin çok pahalı olduğu bu günlerde, az malzeme kullanarak tepsiler dolusu köftelerinizi hazırlayabilirsiniz. Aynı zamanda bu köfteleri yapıp dilerseniz buzdolabı poşetinin içine aldıktan sonra, buzluğa kaldırabilirsiniz.
Canınızın her istediği zaman çıkarıp afiyetle yiyebilirsiniz. Kıymamızı aldıktan sonra kıymanın içine irmiğimizi ve diğer malzemelerimizi ekliyoruz. Baharatlarımızı damak tadımıza uygun ölçülerde ekliyoruz. Acı yada kokulu seviyorsanız, baharatları ona göre ayarlayabilirsiniz. Hazırlanan köftemizin üst kısmını kapattıktan sonra dinlenmeye bırakıyoruz. Sonrasında ise hazırlamaya başlıyoruz. Tarifi ölçüye göre hazırladığımız pide hamurumuzun üst kısmına özel sosunu sürdükten sonra, elimize şekil verip pişmesi için fırına bırakıyoruz. Uzun şerit şeklinde hazırlanan pideleri elimizle küçük parçalar halinde böldükten sonra, üst kısmına hazırladığımız köz patlıcanlı karışımımızı ekliyoruz. Köftelerimizi elimizde uzun şeritler halinde açtıktan sonra küçük parçalar halinde kesiyoruz. Kesilen köftelerimizi tamamının içine aldıktan sonra pişirmeye başlıyoruz. Bu şekilde köftelerimizin hepsini ise bu hazırlanan karışımın üstüne koyuyoruz.
Bir de köftelerimizi pişirirken içine yeşil biber dilimlerimizi ve domates dilimlerini de ekleyip hepsini iyice pişiriyoruz. Servis tabağına aldığımız yemeğimizi artık dilediğiniz gibi ikram edebilirsiniz. Hem doyurucu hem de sağlıklı et yemeğini herkes deneyebilir. Ramazan ayında iftar sofraları için yapıp misafirlerinize ve sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Sofraları şölene çevirecek bu et yemeğini deneyecek herkese, Şimdiden afiyet olsun.
GÖRMELİSİNİZ: Tavada Yapın Herkes Hayran Kalsın Börekli Yemek Tarifi

Lezzeti Tartışılmaz Köfte Tarif Malzemeler

• 500 gr orta yağlı kıyma
• İrmik 1 çay bardağı
• 1 orta boy soğan
• Biraz toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Biraz karabiber
• 4,5 adet sivri biber
• 1 adet domates

Tırnak Pide İçin

• Su 2 su bardağı
• 1 paket kuru maya
• Tuz 1 tatlı kaşığı
• Şeker 1 tatlı kaşığı
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• Un 3 su bardağı

Üzerine

• Yoğurt 2 yemek kaşığı
• 1 yumurta sarısı
• Pekmez 1 tatlı kaşığı

Evde Leziz Ödemiş Köftesi Tarifi Yapılışı

Kaynak Youtube : Zeynebin Mutfağı