Lebeniye Çorbası

Lebeniye çorbası hem lezzetli hende tadına doyulmaz bu lezzetli çorbayı bugün ne pişirsem diye düşünüyorsanız hemen denemenizi tavsiye ederim. Yapılışı için köfte malzemelerini karıp minik minik toplar hazırlayıp buzdolabında dinlendiriyoruz. Yoğurt ve yarım bardak pirinç ,yumurta ve un ile yayla çorbası yapar gibi pişiriyoruz.  Diğer tarafta ise teflon kullanıyoruz ki yapışmasın, yağda köfteleri kızartıyoruz.  Köfteleri çorbaya ilave edip tuzunu ayarlıyoruz. İsterseniz teryağda baharatlı yayla çorbasının sosu gibi sos hazırlanıp dökülebilir çorbaya. Afiyet olsun.
Köfte için:

•250gr kıyma
•1 kuru soğan, rendelenmiş
•tuz
•karabiber

Çorba için:

•1 su bardağı haşlanmış  nohut
•yarım su bardağı pirinç
•yarım kg yoğurt
•1 yumurta
•1 silme yemek kaşığı un

Üzeri için:

•1 yemek kaşığı tereyağı
•1 yemek kaşığı zeytinyağı
•1 tatlı kaşığı nane