Katlarını saymakla bitiremeyeceksiniz bu hamur işi tarifini. Lezzeti şeklinde saklı börek tarifinin hem yapılışına hemde lezzetine bayılacaksınız. Hazırlanan hamur kısa zaman dinlendirildikten sonra, hamur parçalara ayrılır. Küçük parçalar oklava ile açılır ve içine önce erimiş tereyağ sürülür, sonrasında ise peynirli iç harç serpilir. Bu şekilde bütün yufkalar üst üste hazırlanır. Sonra ise bu yufkalar zarf şeklinde katlanır ve katlanırken aralara yağ sürülür. Tepsiye alınan hamur el ile yayılır ve fırına verilir. Bera Tatlı Dünyası kanalından Alıntı videoda bütün ayrıntılarını izleyerek öğrenebilirsiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun.
Lezzeti Şeklinde Saklı Börek Tarifi Malzemeler
- 1 dolu bardak ılık su
- 1 dolu bardak ılık süt
- 1 paket toz maya
- 1 kaşık tuz
- 5 bardak un
- 300 gr beyaz peynir
- Yarım bağ doğranmış maydanoz
- 125 gr tereyağ
- Yarım küçük bardak sıvı yağ
- 1 tane yumurta sarısı