Çay yanına çok yakışan, tok tutan ve kolay kolay susatmayan bu hamur işi tarifi, hem pratik hemde kolay tariflerden bir tanesi. Balon gibi kabaran ve hiç uğraştırmadan, çok malzeme kullanılmadan hazırlanan hamur işine ben bayıldım. Şekerli sahur tarifini kolayca herkes yapabilir. O kadar lezzetli ki çayın olduğu her sofra için yapmak isteyeceksiniz eminim. Hamuruna eklenen dereotunun miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Bu tarifin püf noktası hamurunun mümkün olduğu kadar pürüzsüz ve akışkan olmasında gizli. Tava için pişerken, üzerine ıspatula ile bastırarak, hamurun kabarmasını sağlayabilirsiniz. Tavanın içinde pişerken krep hamurunu sürekli çevirin ki, tarif yanmasın. Hamur işi olduğundan tok tutan ve kolay yapılan otlu pişiyi, sahur sofraları için yapabilirsiniz. Saniyeler içinde tükenecek krepin yapılışını, youtube kanalından alıntı video ile sizlerle. Kepçe yardımı ile yağlanmış tavaya, kepçe ile döküyoruz. Hamuru sürekli çevirerek nar gibi kızarmasını ve balon gibi şişmesini sağlıyoruz. İsterseniz üzerine yağ sürerek ikram edebilirsiniz. Bu harika tarifi deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Lezzetinden Şaşmayan Sahurluk Tarif Malzemeler
- Yumurta 1 tane
- Süt 2 dolu bardak
- Su 1 dolu bardak
- Biraz tuz
- Toz şeker 2 dolu kaşık
- Sıvı yağ 3 dolu kaşık
- Un 2,5 bardak
- Biraz dereotu
Herkesin İsteyeceği Sahur Tarifi Yapılışı
Hamur hazırlıyoruz. İyice çırpıyoruz. Son olarak içine ince ince dereotu doğruyoruz.
Kaynak: Mutfak felsefem Hatice Yüksel
