Mantarlı Tavuk But Dolma

• 5 tavuk baget
• taze mantar – 100 g
• Soğan – 1 adet
• biber – 1 adet
• maydanoz
• tuz ve biber
• bitkisel yağ

Öncelikle bagetlerin derilerine zarar vermeden içindeki ekleri alıp deriyi sağlam bırakıyoruz.  Yağda soğanları kavurmaya başlayıp içine baget doğradığımız etleri ve diğer malzemeleri ekleyip kavurup iç malzemeyi hazırlıyoruz. Tavut baget derilerin içini solma doldurur gibi dolduruyoruz, sonra ister yada kızartıp yada fırında pişirip servis yapıyoruz.