İçindekiler
Çok kolay hazırlanan, kısacık zamanda pişen ve özellikle sıcak olarak servis edilince çok beğenilen bir şerbetli tatlı tarifi. İrmik helvasını herkesin kolay yapabileceği bir teknik ile sizlerle paylaşıyoruz. Genellikle özel günlerde, bayramlarda, düğünlerde ve kutlamalarda yapılarak misafirlere ikram edilir. İrmik helvası yapımı oldukça basit, ancak lezzeti çok beğenilen bir tariflerden biri. Tereyağını veya margarini bir tavada eritin. İrmik ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik hafif pembeleşene kadar kavurmak önemlidir, ancak yakmamaya dikkat edin. Şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın. Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Karışım koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz, fındık, Antep fıstığı veya bademi ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın veya isteğe bağlı olarak kalıplara dökerek şekil verip soğuduktan sonra dilimleyebilirsiniz. İrmik helvası, farklı bölgelerde ve ailelerde farklı malzemelerle ve tekniklerle yapılabilir. Kimi kişiler içine tarçın veya vanilin ekleyebilir. Sunumda üzerine dövülmüş fıstık veya hindistancevizi serpebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.
Meşhur Tatlıcıların Yöntemi İle İrmik Helvası Tarifi Malzemeler
- 100 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı irmik
- Yarım su bardağı un
Şerbet için :
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 3 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
Tam Tutan İrmik Helvası Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube: biyologanne mutfakta
