Bilinen tariflerden oldukça farklı iç malzeme ile hazırlanan bu ikramlık börek tarifinin müthiş lezzeti ve harika görüntüsü gerçekten dikkatleri çekiyor. Böreğimizi yaparken içinde kullanılan mısırlı iç malzeme o kadar lezzetli oluyor ki, böyle deneyenler neden daha önce mısırlı börek yapmadım diye düşünüyor. Bu hamur işi tarifinin içinde kullanılan sucuklu, mısırlı iç malzeme ile daha çok ikramlık yada kahvaltı sofralarına yakışan bir börek tarifi ortaya çıkıyor. Aynı tarif kullanarak hazırlayacağınız börekleri sahur sofraları için hazırlayabilirsiniz.
Hem doyurucu hem de gün boyu acıktırmayan bir tarif olduğu için, herkesin favorisi tarif oldu bile. Bu kolay hamur işi tarifini yapmaya ilk olarak hamurumuzu hazırlayarak başlıyoruz. Verilen malzemeler ile hazırladığımız hamurumuzu, elimizle yoğurarak hazırlıyoruz. Hazırlanan hamurumuzun üzerini kapatıyoruz ve iyice mayalanmasını sağlıyoruz. Mayalanan hamurumuzu tezgah üzerine aldıktan sonra, parçalar halinde bölüp tüm yumakları temiz bir bezin içine alıyoruz. Hamur parçalarımızı tek tek tereyağı kullanarak elimizde açmaya başlıyoruz. Açılan parçalarımızın iç kısmına damak tadımıza uygun olarak hazırladığımız iç malzemeden bol bol ekledikten sonra rulo şeklinde sarıyoruz. Yufkanın iki kenarını içe doğru katlamayı unutmuyoruz. Bu şekilde bütün hamurumuzu hazırlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisinin içine diziyoruz.
Bütün böreklerimizi hazırladıktan sonra, fırına vermeden önce üzerini temiz bir bezle kapatıp tekrardan son bir mayalanmaya bırakıyoruz. Tekrardan mayalanan böreklerimizi toz haşhaş serperek daha lezzetli hale getirdikten sonra pişmesi için fırına veriyoruz. Fırına girdikten sonra daha çok kabarmaya devam eden, pofuduk ve yumuşacık kıvamı ile dikkatleri çeken, muhteşem bir börek tarifi ortaya çıkıyor. Pişen böreklerimizi elimizde kopararak, dilim dilim ikram etmeye başlıyoruz. Her sofraya yakışan, doyurucu ve lezzetli hamur işini deneyeceklere afiyet olsun.
GÖRMELİSİNİZ: Böyle Yapılınca Yiyenin Sipariş Vereceği Müthiş Börek Tarifi
Mısırlı İç Malzemeden Börek Tarifi Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- Tuz 1 tatlı kaşığı
- Şeker 1 yemek kaşığı
- 2 tane yumurta
- 1 paket kuru maya
- Yoğurt 2 yemek kaşığı
- Yeteri kadar un
Böreğin İçine
- Biraz Sucuk
- Biraz kaşar peyniri
- Biraz mısır
- Biraz biber
Böreğin Sosu İçin
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Biraz kekik
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- Biraz su
Böreğin Üzerine
- 1 yumurta sarısı
- Süt 1 yemek kaşığı
- Biraz haşhaş yada susam
Mısırlı İç Malzemeden Börek Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube : Bir Avuç Lezzetim
