Bazlama sevenler için alışılmış iç malzemelerinden farklı iç malzemeleri kullanılarak hazırlanan bu bazlama tarifini sizlerle deneyin diye karşınızdayız. Yaparken çok malzeme kullanmayacaksanız. Aynı zamanda tam börek kıvamında olan isterseniz börek olarak, isterseniz çörek olarak ikram edebileceğiniz. Bu tarifi ben çok beğendim. İkramlık sofraların tariflerinden bir olacağını düşünüyorum. Bu tarifi yapmak için çok mutfak bilginiz olmasına gerek yok. Hamur açma derdiniz yada hamur açma Bilginiz olmasına da gerek yok. Hamurumuzu açmak için ellerimizi kullanacağız. Hazırlanan yumuşak kıvamlı hamura elimizi bastırarak şekil verebiliriz. İsterseniz daha şekil alması için biraz oklavaya ya da merdaneden yardım alabilirsiniz. çabucak hazırlanan ve mis Kokusu ile bütün evi saracak olan bu çöreği deneyip de beğenmeyen daha çıkmadı. Yaparken değişik iç malzemeleri kullanabilirsiniz. Verilen malzeme ölçüsüyle en az 6 yada 8 dilim çıkar hamur işi tarifini deneyeceklere Şimdiden afiyet olsun.
İçli Bazlama Tarifi Malzemeler
- Su 1 su bardağı
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Şeker 1 tatlı kaşığı
- Tuz 1 tatlı kaşığı
- 1 paket instans maya
- Un 5,5 su bardağı
- Kıyma 500 gr
- 2 adet kuru soğan
- Biraz sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 200 gr kaşar peyniri
Nasıl Bittiği Şaşırtan Çörek Tarifi Yapılışı
Kaynak: Antepli Fatoşun Mutfağı
