Nişastalı püf noktası ile çıtırlıkta zirveye oturan börek tarifini, bu şekilde hazırlayabilirsiniz. Yapılış tekniğini herkesin bilmesi gereken tariflerden bir tanesi olan, hamur işinin püf noktası ise nişastada gizli. İstediğiniz şekillerde hazırlayabileceğiniz, bu hamur işini ben çok beğendim. Herkes mutlaka denesin diye sizlerle paylaşmak istedim. Yapılışında hazır yufka kullanıldığı için son derece kolay tariflerden bir tanesi olan, bu eşsiz lezzeti yapmaya yufkalarımızı tezgahı alarak başlıyoruz. Yufkalarımızın ara kısmına yağımızı sürdükten sonra, içine nişastamızı elek yardımıyla serpiyoruz.
Her tarafına nişastayı serptiğimiz yufkalarımızın içine, iç malzememizden bolca ekliyoruz. Rulo şeklinde sardığımız yufkalarımızı ortadan ikiye keserek, 1 yufkadan 2 tane rulo elde ediyoruz. Üçgenler halinde kesilmiş yufkalarımızı sonrasında ise yağlı kağıt serili fırın tepsisinin içine alıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra çıtır çıtır olmasını sağlıyoruz. Deneme rekoru kıracak diye düşündüğüm bu börek tarifini yapacaklara, şimdiden afiyet olsun.
GÖRMELİSİNİZ: Sosu ve İç Malzemesi Sayesinde Nefis Börek Tarifi
Nişasta Püf Noktası İle Börek Tarifi Malzemeler
- Sirke 1 yemek kaşığı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı su
- Nişasta 1 tatlı kaşığı
- 3 adet hazır yufka
Böreğin İçine:
- Bolca beyaz peynir
- 1 tane yumurta akı
Böreğin Üzerine:
- 1 tane yumurta sarısı
Kaynak Youtube: lezzeti_ask
