Nohutlu Kabak Dolması

Nohutlu Kabak Dolması Malzemeler:

• 10-12 kabak isterseniz patlıcan- kabak
• 1 büyük bardak pirinç
• 250 gr kıyma
• yarımşar demet maydanoz, nane
• 1 iri kuru soğan
• 4 tane  sarımsak
• 1.5 büyük bardak haşlanmış nohut
• Karabiber,kimyon, tuz
• 1 büyük kaşık  biber salçası
• 2 büyük kaşık domates salçası
• Sıvıyağ

Nohutlu Kabak Dolması Sosu:

• 5 tane sarımsak
• 1 kaşık  biber salçası
• nane
• 3 kaşık  sıvı yağ
• Yarım limon suyu

Nohutlu Kabak Dolması Tarifi:

Değişik bir tarif olan bu  Nohutlu Kabak Dolması nı kanal d de mutfağım programında gördüm ve sizler le paylaşıyorum. Pirinç, kıyma, maydanoz,nane,  soğan ,sarımsak, salçalar ve baharatlar geniş bir kap ta karıştırılır. İçine sırası ile Nohut, sıvı yağ da eklenip içi hazırlıyoruz. Temizlenmiş dibi delinmiş kabaklar hatta isteseniz patlıcanların içine az tuz istediğiniz baharattan alta serpilip sonra iç malzemeler içine doldurulup tencereye dik olarak dizilir. Su eklenip kısık ateşte 20 – 30 dakika kadar pişirilir. Bu arada sos malzemeleri tavada hazırlanıp dolmaların üzerine servis yaparken dökülür.