Orman Kebabı Tarifi

• 1 Kg koyun veya süt danası kuşbaşı et
• 2 Adet soğan
• 3 Adet patates
• 3 Adet havuç
• 1 Adet domates
• 2-3 Çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 Su bardağı taze iç bezelye
• 2 Çay kaşığı kekik
• Tuz, karabiber

Düdüklü tencereye eti, ince doğranmış soğan ve sıvı yağı koyun. Ateş üzerinde karıştırarak kavurun.Rendelemiş olduğunuz domates ile bir kaç kez karıştırarak alt üst edin. 2 Su bardağı su ilave edip kapağını kapatın.

Kuvvetli buhar çıktıktan sonra düdüğü kapatın.20-25 Dakika orta ateşte pişirin.

Soğuyunca kapağı açın ve içine;küçük küçük doğramış olduğunuz havuç,patates,bezelye,tuz,karabiber,kekik ilave edip sebzeler yumuşayana kadar hafif ateşte düdük kapatmadan pişirin.

Yemek dinlendikten sonra servis edin.