Osmaniye Sarma İçi

OSMANİYE SARMA İÇİ TARİFİ
Gereken Malzemeleri:

• Bir miktar ince bulgur
• 1 adet kuru soğan
• Yarım kilo domates
• 1 demet maydanoz
• Yeşil soğan
• 1.5 çorba kaşığı salça
• 1 su bardağı yağ
• Yeterince tuz

Hazırlanışı:

Öncelikle tenceremizin içine halka halka doğradığımız soğanı bir su bardağı yağ ile birlikte kavuralım. Daha sonra salçasını ve küp şeklinde doğradığımız domatesleri ilave edelim. Kısa bir süre kavurduktan sonra tuz ve biberi ekleyelim. Bu karışıma göre bulgurun miktarına göre su ilave edelim. Su kaynadıktan sonra bir kabın içerisine bulgura kaynamış olan su eklenir. Bulgurumuz suyunu çektikten sonra üzerine önceden doğradığımız yeşil soğanı ve maydanozu ekleyerek karıştıralım. Afiyet Olsun.