Övgünün Sonu Gelmeyecek Yemek Tarifi

Gaziantep usulü tadına doyulmaz Soğan Kebabı yapalım. Sıklıkla yapmak isteyeceğiniz, ailecek tadına doyamayacağınız soğan kebabını mutlaka denemelisiniz. 500 gr kıyma 100 gr çekilmiş kuyruk yağı, yarım tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber 1 tatlı kaşığı tuz İsteğe bağlı 1 tatlı kaşığı salça alınıyor. Kuyruk yağı kebaplara çok lezzet katar ancak koymadan da yapabilirsiniz. Kıymayı orta yağlı tercih edin. Kebabınız kuru olmasın tüm malzemeler iyice birbirine karışsın. 1 kg kebaplık soğan soğanlar çok büyük veya çok küçük olmamalıdır. Soğanların kabuğu 1 kat soyalım soğanları tam ikiye bölelim fakat tam ayırmayalım. Arasına kıyma gelecek Kıymadan bir parça koparıp soğanların arasına yerleştirelim. Soğanları yan yana dizelim. Ortasına 2 , 3 adet patates yerleştirelim Soğan kebabının sırrı sosundadır. Sosunu hazırlayalım 1 su bardağı su nar ekşisi 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber karıştıralım. Sosu hazırladığımız kebabın üzerine dökelim. Üzerine ıslak yağlı kağıt serelim 180 derecede 40 dk pişirelim ama piştikten sonra hemen çıkarmayın. Üzeri kapalı terletme işlemi yaparak soğanların yumuşamasını sağlayalım. Soğanlar güzelce yumuşadı et tam kıvamında pişti. Tadına doyamayacağınız soğan kebabı tarifimi mutlaka denemelisiniz. Yapan deneyen yiyen herkese afiyet şifa olsun

Övgünün Sonu Gelmeyecek Fırında Yemek Tarifi Malzemeler

• 1 kg. kebaplık soğan
• Kıyma 500 gr. orta yağlı
• 3 adet patates
• Biraz kırmızı toz biber
• Biraz karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu İçin:

• Su 1 su bardağı
• Biraz nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Soğandan Nefis Yemek Tarifi Yapılışı

Kaynak Youtube: Gülay’ın Mutfağı