Özel Bulamaçlı Sır Gibi Saklanan Ramazan Pidesi Tarifi

Son güncelleme: 04.04.2022

İçindekiler

Özel Bulamaçlı Ramazan Pidesi Tarifi Malzemeler
Sır Gibi Saklanan Ramazan Pidesi Tarifi Yapılışı

Üst kısmına hazırlanan özel bulamacı ile daha lezzetli olan, sanki fırından alınmış gibi lezzetten, en Ramazan pidesini mutlaka bu şekilde denemelisiniz. Ramazan ayında olduğumuz bugünlerde almak yerine evinizde bu eşsiz lezzeti, sizlerde hazırlayabilirsiniz. Üstelik birde almak için harcayacağınız para ile un alarak birden daha çok pide tarifini evinizde hazırlayabilirsiniz. Yapım aşamalarının ayrıntılı ve tane tane yapılışını izleyerek ilk kez mutfağa girenlerin bile kolayca yapabileceği, hamur işine ben çok beğendim.
İlk olarak pidenin üst kısmına süreceğimiz bulamacımızı hazırlıyoruz. Bu bulamaç oldukça değişik bir yemek kaşığı unun içine, 2 yemek kaşığı su ekledikten sonra, bir çay bardağı kaynar suyumuzu da ekliyoruz. Sonra bir kaşık pekmezi de içine koyduktan sonra, iyice karıştırarak bulamacımızı hazırlıyoruz. Bulamacımızı beklemeye aldıktan sonra, hamur malzemelerimizi hazırlamaya başlıyoruz. Hazırladığımız hamurumuzu iyice yoğurarak kıvam almasını sağlıyoruz. Dinlenen ve mayalanan hamurumuzun cıvık kıvamlı, mümkünse ele yapışmayan ama çok yumuşak kıvamlı olmasına dikkat ediyoruz.
Yağlı kağıt üzerine aldığımız hamurumuzda şekil vermek için, tırnaklarımızı ya batırarak ellerimizi kullanıyoruz. Bu şekilde hazırladığımız pidelerin hepsini son bir dinlenmeye daha bıraktıktan sonra, artık pişmesi için fırına verebiliriz. Üzerine eklenen bu özel bulamacı sayesinde, nar gibi kızaran ve çok lezzetlenen, nefis hamur işini deneyeceklere Şimdiden afiyet olsun.
GÖRMELİSİNİZ: Muhteşem Yöntemli Sütle Lezzetlenen Börek Tarifi