Özel Bulamaçlı Sır Gibi Saklanan Ramazan Pidesi Tarifi

Özel Bulamaçlı Sır Gibi Saklanan Ramazan Pidesi Tarifi
A+
A-

Üst kısmına hazırlanan özel bulamacı ile daha lezzetli olan, sanki fırından alınmış gibi lezzetten, en Ramazan pidesini mutlaka bu şekilde denemelisiniz. Ramazan ayında olduğumuz bugünlerde almak yerine evinizde bu eşsiz lezzeti, sizlerde hazırlayabilirsiniz. Üstelik birde almak için harcayacağınız para ile un alarak birden daha çok pide tarifini evinizde hazırlayabilirsiniz. Yapım aşamalarının ayrıntılı ve tane tane yapılışını izleyerek ilk kez mutfağa girenlerin bile kolayca yapabileceği, hamur işine ben çok beğendim.
İlk olarak pidenin üst kısmına süreceğimiz bulamacımızı hazırlıyoruz. Bu bulamaç oldukça değişik bir yemek kaşığı unun içine, 2 yemek kaşığı su ekledikten sonra, bir çay bardağı kaynar suyumuzu da ekliyoruz. Sonra bir kaşık pekmezi de içine koyduktan sonra, iyice karıştırarak bulamacımızı hazırlıyoruz. Bulamacımızı beklemeye aldıktan sonra, hamur malzemelerimizi hazırlamaya başlıyoruz. Hazırladığımız hamurumuzu iyice yoğurarak kıvam almasını sağlıyoruz. Dinlenen ve mayalanan hamurumuzun cıvık kıvamlı, mümkünse ele yapışmayan ama çok yumuşak kıvamlı olmasına dikkat ediyoruz.
Yağlı kağıt üzerine aldığımız hamurumuzda şekil vermek için, tırnaklarımızı ya batırarak ellerimizi kullanıyoruz. Bu şekilde hazırladığımız pidelerin hepsini son bir dinlenmeye daha bıraktıktan sonra, artık pişmesi için fırına verebiliriz. Üzerine eklenen bu özel bulamacı sayesinde, nar gibi kızaran ve çok lezzetlenen, nefis hamur işini deneyeceklere Şimdiden afiyet olsun.
GÖRMELİSİNİZ: Muhteşem Yöntemli Sütle Lezzetlenen Börek Tarifi

Özel Bulamaçlı Sır Gibi Saklanan Ramazan Pidesi Tarifi 1

Özel Bulamaçlı Ramazan Pidesi Tarifi Malzemeler

Bulamaç İçin:

  • Un 1 yemek kaşığı
  • Su 2-3 yemek kaşığı
  • 1 çay bardağı kaynar su
  • 1 yemek kaşığı pekmez

Hamuru için:

  • Un 8 bardak
  • 4 su bardağı su
  • Tuz 1 dolu tatlı kaşığı
  • Yarım küp yaş maya

Pidenin Üzerine:

  • Biraz çörek otu
  • Biraz susam
  • 1 tane yumurta sarısı

Sır Gibi Saklanan Ramazan Pidesi Tarifi Yapılışı

Kaynak Youtube: lezzeti_ask

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.