Özel Sosu İle Ispanağı Pişmeden Börek Tarifi
Böreği yaparken içinde kullanılan iç malzemeyi damak tadınıza göre kıymalı iç malzeme patatesli iç malzeme ya da peynirli iç malzeme olarak seçebilirsiniz. Fakat burada kullanılan iç malzeme ise ıspanaklı olarak tercih ediliyor. Ispanak kullanılarak hazırlanan rulo börek tarifini çay tarifleri için Ya da hafta sonu kahvaltı sofrası için herkes kolayca yapabilirsin diye sizlerleyiz. Tarifini yapılışı gerçekten kolay bir teknikle oluyor. Bu yapılış tekniğini öğrenerek herkes değişik ve kolay hamur işi tarifleri yapabilirler. Ispanaklı tava içine alıp pişirme derdi olmadan sadece doğrayarak çiğ ıspanaktan Yapılan bu börek tarifi çok lezzetli oluyor. Rulo şeklinde yapılan böreğim buzluk böreği tariflerini de de aynı yapılış tekniğini kullanarak hazırlayabilirsiniz. Bu böreği yapıp buzluğa kaldırırsanız, buzdolabı poşetine koyduktan sonra canınız Her istediği zaman çay saatleri için ya da zor zamanlarda acil hamur işi hazırlamanız gereken zamanlarda çıkarıp ikram edebilirsiniz.
Yufkaları üst üste aralarına iç malzemeler koyduktan sonra hazırlandıktan sonra dört kenar kısmı ortaya doğru katlanan yufka rulo şeklinde çok sıkmadan yumuşak bir şekilde sarılıyor. Yumuşak şekilde sarılan rulolar belirli aralıklarla kesildikten sonra yatay bir şekilde fırın tepsisine diziliyor. Bu şekilde hazırlanan bölgemizin üzerine hazırlanan özel sosumuz da döktükten sonra pişmesi için fırına veriyoruz. Her şeyi ile olan ağızları sulandıran hamur işi tarifini denecek herkese Şimdiden afiyet olsun.
Çiğ Ispanaktan Börek Tarifi Malzemeler
- Ispanak 1 kg
- Soğan 1-2 adet
- Biraz lor peyniri
- Tuz, baharatlar
- 5 tane yufka
- Biraz sıvı yağ
- Yoğurt 3 kaşık
- 1 tane yumurta
- 2 tane havuç
- Biraz ıspanak sapları
- Bolca sarımsaklı yoğurt
Özel Soslu Ispanaklı Börek Yapılışı
Kaynak: Asena’nın Mutfağı
