Pastane Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

• 1 margarin
• 1 bardak mısır nişastası
• 1 bardak  un
• 1 çimdik tuz
• 1 yumurta
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu istenirse
• biraz marmeler yada reçel
• çikolata sosu

Pastanelerde olan pastane kurabiyesi olarak bilinen marmelatlı kurabiyenin yapılışını sizler le paylaşmak istedim. Önce çikolata ve reçel hariç tüm malzemeyi yoğurarak katı bir hamur elde edip bu hamuru streç film ile sarıyor 30 dak kadar bekletiyoruz. Bekleyen hamurdan küçük parçalar alıp yuvarlak yapıp hafif elimiz ile bastırıp bir tarafına çatal ile şekil yapıp 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Çıkan kurabiyelerin arasına reçel ekleyip bir tarafını çikolataya bandırıp servis tabağına diziyoruz.