yelek patik tatlı kahvaltılık
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Parçalı Bulutlu
13°C
İstanbul
13°C
Parçalı Bulutlu
Pazar Yağışlı
9°C
Pazartesi Yağışlı
9°C
Salı Yağışlı
10°C
Çarşamba Parçalı Bulutlu
12°C

Patlıcan Reçeli

Patlıcan Reçeli
A+
A-

Patlıcanın zamanı geliyor. Reçel yapmak ağır ağır kışlık hazırlıklara hanımlar başlıyor. Patlıcan turşusunu çok severim ama patlıcandan yapılan reçeli arkadaşımda yedim ve gerçekten muhteşemdi. Yapılışı gerçekten çok kolay olan patlıcan reçelini ben deneyeceğim ve bu kolay lezzetli reçel tarifini sizler le de paylaşmak istedim.

Patlıcan Reçeli  Malzemeler:

1000 gr  patlıcan
1000 gr  şeker
2 dolu kaşık  kireç
1 tutam limon tuzu
1  vanilya
2 tane sulu  limon
2 karanfil

Patlıcan Reçeli  Şerbeti için;

2,5 büyük bardak  şeker
2,5 büyük bardak su

Patlıcan Reçeli Yapılışı:

İlk olarak soyulan patlıcanlar kireç ile karıştırılmış su içinde bir gece bekletilir. Bu arada kireç kullanmanın nedeni patlıcanlar kireçli suda beklerse dağılmıyor ama siz dağılsın isterseniz kireç kullanmayabilirsiniz. Sudan alınan patlıcanlar iyice durulayıp patlıcanlar yumuşayana kadar haşlanır. Bu arada şerbet malzemeleri bir tencereye alınıp şerbet koyulaşana kadar ocakta kaynatılır. Koyulaşınca şerbet zey ve limonda eklenir şerbete. Süzülen patlıcanlar ılınınca şerbetin içine atılır. Sonra vanilya ve dilim limon ,karanfil eklenip ocağı kısıp biraz daha kaynatılıp Patlıcan Reçeli ocaktan alınır.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.