Peynirli Biber Dolması

Peynirli Biber Dolması Malzemeler

• 6  uzun kırmızı biber
• 2  kaşık  sıvı yağ

Peynirli Biber Dolması İç harcı 

• 10 gr  kaşar peyniri
• 1 bardak lor peyniri
• 1 küçük kaşık  hardal
• kırmızı biber, tuz,kimyon
• 2 bağ  dereotu
• 2  yumurta
• bir çimdik  kişniş
• 4 kaşık sirke
•  maydanoz

Peynirli Biber Dolması Yapılışı

biberler sap alttan kesilir.  ayıklanıp yıkanır.
iç harcı için; peynir  rendelenir. lor peyniri ve hardal  karıştırılır. Tuz, kırmızı biber ve kimyon serpilip karıştırıldıktan sonra incecik kıyılmış dereotu ,kişniş ,yumurtalar kırılarak malzemeler iyice karıştırılır.
harç, çay kaşığı yardımıyla bibere  doldurulur. Benim tercihim cam fırın kabına dizilen biber dolmaları  175 fırında 30 dakika pişirilir.
üzerlerine sirke gezdirilir  kıyılmış maydanozla süslenerek servise sunulur.