Peynirli Biber Dolması Malzemeler
- 6 uzun kırmızı biber
- 2 kaşık sıvı yağ
Peynirli Biber Dolması İç harcı
- 10 gr kaşar peyniri
- 1 bardak lor peyniri
- 1 küçük kaşık hardal
- kırmızı biber, tuz,kimyon
- 2 bağ dereotu
- 2 yumurta
- bir çimdik kişniş
- 4 kaşık sirke
- maydanoz
Peynirli Biber Dolması Yapılışı
biberler sap alttan kesilir. ayıklanıp yıkanır.
iç harcı için; peynir rendelenir. lor peyniri ve hardal karıştırılır. Tuz, kırmızı biber ve kimyon serpilip karıştırıldıktan sonra incecik kıyılmış dereotu ,kişniş ,yumurtalar kırılarak malzemeler iyice karıştırılır.
harç, çay kaşığı yardımıyla bibere doldurulur. Benim tercihim cam fırın kabına dizilen biber dolmaları 175 fırında 30 dakika pişirilir.
üzerlerine sirke gezdirilir kıyılmış maydanozla süslenerek servise sunulur.
