Pırasa Dolması İç Malzemeleri:
- 4 büyük pırasa,
- 1 kuru soğan,
- 1 domates,
- 1 su bardağı bulgur
- 1 ,5 su bardağı pirinç
- 1 rer kaşık domates ve biber salçası
- 1 su bardağı kadar yağ
- tuz
- baharatlar
- 1 demet maydanoz
Pırasa Dolması Yapılışı:
Pırasa Dolması yapılışında da aynı dolma içi gibi iç malzemelerimizi hazırlıyoruz. Ben hepsini çiğ ekliyorum yani yağda soğanı kavur muyorum. Pırasa Dolması ister uzun isterseniz muska şeklinde sarılabilir. Pırasalar tek tek ayrılır ve sıcak suda az haşlanır. İster ince uzun tıpkı lahana sarar gibi sarılır pırasa, isterseniz muska şeklinde sarılıp kısık ateşte pişirilir.
