Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Malzemeler:
- 1 karnabahar
- bolca Kaşar peyniri
Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Beşamel Sos :
- 2 kaşık tereyağı
- 1 kaşık sıvı yağ
- 1,5 tepeleme kaşık un
- 1,5 büyük bardak süt
- Tuz
- Karabiber
Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Yapılışı:
Fırında Beşamel Soslu Karnabahar için karnabaharlar parçalanır tuzlu suda az haşlanır. Yağlanmış tercihen cam fırın kabına alınır. Sos malzemeleri geniş bir kapda hazırlanır karnabahara dökülür, son olarak kaşar rendesi eklenip 180 derecede pişirilir.
Beşamel sosun yapılışı:
Yağlar tencereye elınıp un eklenir unun kokusu çıkınca süt eklenip sürekli çırpılır. Tuz ve baharat eklenip göz göz olunca 2 dak daha pişirilir ve ocaktan alınır.
