Pratik İskender Kebabı

İskenderi evde yapmak isteyenler için oktay ustanın programında gördüğüm bu değişik ve kolay pratik iskender kebabı tarifini sizler de paylaşmak istedim.

Pratik İskender Kebabı Malzemeler:

• yarım kilo kuşbaşı koyun eti
• 2 kaşık tereyağı
• 1 adet domates
• salça
• 9 tane sivribiber
• Yarım kilo yoğurt
• 2 soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet pide
• Tuz, karabiber.

Pratik İskender Kebabı Yapılışı:

Eritilen yağa et eklenir ve suyunu bırakana kadar kavrulur.Sonra sırası ile soğan, biber ve doğranmış domateslerde ve salça eklenip kavulmaya devam edilir. Etlerin ve sebzelerin üzerini 2 parmak aşacak kadar sıcak su, karabiber, tuz eklenip; orta hararetli ateşte, etler yumuşayana kadar pişirilir.Pideler Servis tabağına alınır. Üzerine kebap yayılıp, sarımsaklı yoğurt gezdirilerek servis yapılır.