Ramazan pidesi tarifi

Ramazan ayı yaklaşırken tarif defterinizde bu harika ramazanın olmazsa olmazı ve simgesi ramazan pidesinin ayrıntılı yapılışı olması gereken bir tarif.

Ramazan Pidesi Malzemeler:

• 1 büyük bardak ılık su
• 1 küçük bardak ılık süt
• 1 kaşık yumuşak tereyağı
• tuz
• 1 dolu büyük kaşık şeker
• 1  toz maya
• 4 büyük bardak un

Üzerine:

• 3 kaşık süt
• 1 kaşık sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı
• Susam

Ramazan pidesi Yapılışı:

Geniş yoğurma kabı içine un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıp,
azar azar unu da katarak iyice yoğurarak ele yapışmayan kıvamlı bir hamur hazırlanır.
Üzeri temiz bez ile kapatılarak hamur iyice kabarana kadar beklenir.
hamuru un serpilmiş yerde yuvarlanıp yağlı tepsiye yada kağıt serile tepsiye
alınan hamur elimizle bastırıp yayılır hamur.
Parmaklar yada bıçak, çatal ile  resimde görüldüğü gibi şekil verilir.
15 dk tepside bekleyen hamur üzerine yumurta süt ve sıvı yağ karışımını sürüp susam  serpip
200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.