Börek tarifleri içinde en kolay şekil verilen ve en çıtır olan börek tarifinin kolay yapılışını ben görünce herkes öğrensin diye sizlerle paylaşmak istedim. Bu kolay yapılışa sahip olan hamur işi tarifini yapmanız sadece 5 dakikanızı alacak. Bildiğiniz hamur işi tariflerinden oldukça farklı olan ve kısacık zamanında hazırlandığı için deneyen herkesin favori tarifi olacağını düşündüğüm böreğin hem lezzeti hem de görüntüsü dikkatleri çekiyor.
Tarifimizi yaparken özel bir sos hazırlıyoruz. Sosumuz için yarım çay bardağı sıvıyağımızı, bir yumurtayı, yarım bardak yoğurdu ve 1 tane sade maden suyunu geniş bir kabın içine aldıktan sonra hepsini çırparak karıştırıyoruz. Pürüzsüz hale gelene kadar çırpma işlemine devam ediyoruz. Başka bir kabın içine ise damak tadınıza uygun olarak peynir, lor peyniri, kuru soğan, maydanoz ve damak tadınıza uygun istediğimiz malzemeyi bir araya getirerek hazırlayacağınız böreğin iç malzemesini karıştırarak hazırlıyoruz. Sonrasında ise böreklerimizi yapmaya başlıyoruz. Hazır yufkamızı tezgah üzerine aldıktan sonra açıyoruz. Açılan yufkanın içine hazırladığımız sostan döktükten sonra fırça yardımıyla her tarafına sosu sürüyoruz. Sos sürdüğümüz yufkanın içine son olarak iç malzememizden kaşık yardımıyla serptikten sonra yufkanın kenar kısımlarından içe doğru iterek bütün kenarı ortada toplayıp yani sadece yufkayı büzerek şekil veriyoruz. Bu şekilde hazırladığımız yufkalarımızı yağlı kağıt serili ve yağlanmış fırın tepsimizin içine diziyoruz. Tepsimizi dolana kadar bu işlemi tekrarlıyoruz. Tepsimizi ortalama 4 ya da 5 tane yufka ile doluyor. Tepsi dolduktan sonra kalan sosumuzu böreğimizin üzerine kaşık yardımı ile döküyoruz. Daha lezzetli ve daha görsel hale getirmek için birazcık sıvıyağı da böreğin üzerine sürüp son olarak susam ve çörek otunu bol bol sürdükten sonra bu tadına doyulmaz hamur işi tarifini pişmesi için fırına veriyoruz.
Kısacık zamanda pişen hem görüntüsü ile hem de lezzeti ile beğenileri toplayan çıtır çıtır kıvamı ile herkesin favorisi olacak olan böreği deneyeceklere Afiyet olsun.
İnanılmaz Kolay Börek Tarifi Malzemeler
- 1 adet Yumurta
- Yarım su bardağı Sıvıyağ
- Yarım su bardağı Yoğurt
- 1 Soda (200 ml )
- 4 adet büyük yufka
- 20 gr eritilmiş Tereyağı
- 250 gr Peynir
- Maydanoz
- 1 küçük kuru soğan
Yüzeyine sürmek için
- 3 yemek kaşığı Sıvıyağ
Sadece Büz Hepsi Kolay Börek Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube: MASMAVİ3 MUTFAKTA
