Şimdiye kadar denenmiş en iddialı börek tariflerinden bir tanesi olan, puf böreğinin görüntüsü ve lezzeti ve olay olacak türden. Her şeye ile dikkatleri çeken böreği kısacık zamanda nasıl yaptığınızı izleyerek öğrenebilirsiniz. Bence şimdiye kadar yapılmış en kolay tariflerden bir tanesi sizlerle. Tek porsiyonluk olarak hazırlanan böreğimizi, özellikle ikramlık sofralar için ve kahvaltı sofraları için mutlaka denemelisiniz. Hamurumuzu hazırladıktan sonra, hamur işimizi yapmaya başlıyoruz. Dinlenen hamurumuzun kenar kısımlarından çekiştirerek yıldız şeklinde açıyoruz. Açılan hamurumuzun orta kısmına poşet içinde oklava ile açarak hazırladığımız tereyağını yerleştirip, hamurun kenar kısımlarını ortaya doğru katılıyoruz. Bu şekilde hazırladığımız hamuru kare şeklinin yani zarf şeklini veriyoruz. Sonrasında ise hamurumuzu tekrar açıp rulo şeklinde sarıyoruz. Hazırlanan hamuru poşete sardıktan sonra dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen hamurumuzu açıp sürekli katlıyoruz, açıp katlayarak hamura sayısız kartlarımızı veriyoruz. En son hazırlanan hamuru açtıktan sonra, eşit 4 parçaya bölüp yağlı kağıdın içine aldıktan sonra, rulo şeklinde sarıyoruz. İsterseniz bu bu şekilde kaldıra buzluğa kaldırıp canınız her istediği zaman hazırlayabilirsiniz. İsterseniz hamurumuzu açıp kareler halinde kestikten sonra, içine damak tadınıza uygun hiç malzemelerden yerleştirebilirsiniz. Bu tarifin en favori iç malzemesi kuşkonmaz. Eğer kuşkonmaz sevmiyorsanız daha değişik malzemelerle de bu börek tarifini hazırlayabilirsiniz. Yumurta sarısı sürülen ve çörek otu ile lezzetli mini böreklerimizi pişmesi için fırına veriyoruz. Piştikten sonra hem görüntüsü ile hem de kokusuyla dikkatleri çeken, kuşkonmazlı börek tarifi ikramlık sofraların aranan tariflerinden bir tanesi olacak diye düşünüyorum. Her şeyi değişik ve kolay tarifler arıyorsanız, mutlaka bu hamur işini denemelisiniz herkese Şimdiden afiyet olsun.
Görmelisiniz: Sanki Közde Yapılmış Gibi Evde Tandır Ekmek Tarifi
En İddialı Puf Börek Tarifi Malzemeler
- 250 gr Soğuk tereyağı
- Un 5 su bardağı
- Sirke 2 çorba kaşığı
- 1 tane yumurta
- Tuz 1 tatlı kaşığı
- Su 1 su bardağı
Böreğin İçine:
- kuşkonmaz
- Biraz pastırma
- Biraz mozzarella veya kaşar peyniri
Kaynak: Fatma’nın Mutfağından
