sodalı Börek

 sodalı Börek Malzemeler:

•  4 adet yufka
•  1 bardak  yoğurt
•  1 bardak sıvı yağ
•  1 bardak soda
•  2 yumurta

 sodalı Börek İç Malzemesi

•  4 kaşık zeytinyağı
• 5  pırasa
•  1 bardak  lor peynir
•  maydanoz
•  Tuz, karabiber

 sodalı Börek Yapılışı 

Yağ eriyince kızartılan pırasalar yumuşayınca içine soda, maydonoz, lor peynir iyice karıştırılır. Bu arada  yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın. Yağlanmış fırın tepsinize yufkayı serin. Üzerine hazırladığınız yoğurtlu sosu sürün, ikinci yufkayı diğerinin üzerine yerleştirin, yine sos sürün ve pırasaların tamamını yerleştirin. Üçüncü yufkayı pırasaların üzerine koyun, sos dökün, sonuncu yufkayı da en üste yerleştirerek, kalan sosu dökün. Sodayı da böreğinizin üzerine dökerek, 170 derecede ısıtılmış fırında, altın rengini alana dek pişirin. Ramazanda bayramda yapıp ikram edebileceğiniz bu kolay ve lezzetine doyulmaz pırasalı sodalı kolay böreği denemenizi öneririm.