yelek patik tatlı kahvaltılık
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Parçalı Bulutlu
13°C
İstanbul
13°C
Parçalı Bulutlu
Pazar Yağışlı
9°C
Pazartesi Yağışlı
9°C
Salı Yağışlı
10°C
Çarşamba Parçalı Bulutlu
12°C

Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı
A+
A-

Oktay ustaya ait pratik ve lezzetli patlıcan kebabını ben denedim sizlerle de paylaşmak istedim. Lezzetine doyamayacağınız kebap lokantada hazırlanmış gibi oluyor. Tadına doyulmaz patlıcan kebabının değişik şekilleri olsada aslında yapılş tekniklerinin hepsi aynı yani bu şekilde oluyor patlıcan kebabı.

 Patlıcan Kebabı-Oktay Usta Malzemeleri 

  • 4  patlıcan
  • 500 gr  kadar  kıyma
  • 2 tane  soğan
  • bolca  domates
  • 4 tane biber
  • 6 diş  sarımsak
  • yarım demet  maydanoz
  • tuz
  • karabiber
  • sıvıyağ

 Patlıcan Kebabı-Oktay Usta Taban :

  • 2 tane soğan
  • 2 baş sarımsak
  • 1 tane  domates

Patlıcan Kebabı-Oktay Usta Yapılışı

Kıymayı soğan, sarımsak,domates ve biber ile az tuz baharat ekleyerek kavurarak pişiriyoruz.  Maydanozları kıyıp harca ekleyip soyulan patlıcanları ister ince uzun ister dilim dilim kesiyoruz. Yağlanmış tepsiye tercihen önce  patlıcanları ister dilimler halinde aralara ekleyerek ister sıra halinde ister patlıcan karışım sırası ile dizip  dizili tepsinin üzerine folya ile kapatıp 180 derece de pişiriyoruz.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.