İçindekiler
Sucuk kullanarak yapabileceğiniz kahvaltılık ya da sahurluk hamur işi tariflerinden bir tanesi olacağını düşündüğüm, bu en iddialı çörek tarifini herkes denesin diye karşınızdayız. Bugün sizlerle paylaşacağımız tarifi eminim birçok kişi ilk kez görecek. Kolay yapılış tekniği sayesinde ve içinde her evde bulunan malzemelerin kullanılması ile dikkatleri çeken çöreğimiz, pizza kıvamında ve tadında olan en iddialı porsiyonu çörek tariflerinden bir tanesi oluyor.
Çöreği yapmaya hamuru hazırlayarak başlıyoruz. Hamuru hazırlarken içinde kullanılan sıvı malzemelerimizi, yani sütümüzü ve suyumuzu ılık olarak tercih ediyoruz. Hatta ılıktan biraz daha sıcak olarak tercih ederseniz. Mayalama işlemi daha kısa zamanda gerçekleşecektir. Bu şekilde hazırladığımız malzemelerimizin içine unumuzu ekleyerek hamurumuzu yoğurarak hazırlıyoruz. Yoğurulan hamurumuzu biraz dinlenmeye bıraktıktan sonra, dinlenen hamuru tezgah üzerine alıp tekrardan yoğuruyoruz. Şerit halinde hazırladığımız hamurunuzu küçük parçalar halinde kestikten sonra, bu küçük parçaları avucumuzda yumak haline getirip, yağlı kağıt serili fırın tepsisinin içine biraz aralık bırakarak diziyoruz. Bütün hamuru bu şekilde fırın tepsisinin içine alıp, üzerine de temiz bir bezle örtüp dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen hamurlarımızı fırına vermeden önce 2 tane yumurta sarısını fırça yardımı ile bütün hamurumuzun üst kısmına sürüyoruz.
Orta kısmına ise iri kesilmiş bir tane sucuk parçasını yerleştirdiğimiz hamurların içine, daha lezzetli hale gelmesi için, küp küp doğradığımız kaşar peynirlerimizi kaşarın üzerine koyup, kenar kısımlarına susam ya da çörek otu serptikten sonra, bu çöreklerimizi pişmesi için fırına veriyoruz. Fırında en fazla 20-25 dakika pişen 180 derecede pişen çörekler, çok güzel kabarıyor ve tazeliğini uzun süre koruyor. Hamur işi tarifleri içinde denenmiş en iddialılarından bir tanesi olan, hem doyurucu hem de lezzetli çöreği deneyeceklere Afiyet olsun.
GÖRMELİSİNİZ: En Gerçek Sırları İle Un Kurabiyesi Tarifi
Sucuk İle Yapılan 1 Numara Olacak Çörek Tarifi Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket instant maya
- Şeker 1 tatlı kaşığı
- Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
- 2 tane yumurta akı
- Tuz 1 tatlı kaşığı
- Un 5,5 su bardağı
Çöreğin Üzerine:
- Biraz Kaşar peyniri
- Sucuk
- 2 tane Yumurta sarıları
- Kavrulmuş susam
Sucuk İle 1 Numara Olacak Çörek Tarifi Yapılışı
Kaynak: Alev Türken
