Göçmen böreği de bu çeşitlilik içinde özel bir yere sahiptir ve genellikle özel günlerde, davetlerde veya misafirlikte tercih edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Her bölgede biraz farklılık gösterse de genel olarak kat kat yufka ile yapılır ve iç harcıyla zenginleştirilir. İç harcı genellikle kıyma, ıspanak, peynir veya patates gibi malzemelerden oluşur. Yufka katmanları arasına sürülen yumurta ve süt karışımı, böreğin üzerine parlak bir görünüm kazandırır. Göçmen böreği, farklı bölgelerde farklı isimlerle de anılabilir.
Muhteşem bir dızmana börek tarifi daha sizlerle. Bu hamur işini aklınıza her geldiğinde sizlerde yapabilirsiniz. Pamuk kıvamında, tepsiden taşan susam ile mayalanan börek oldukça değişik ve lezzetli bir hamur işi tarifi. Hamur işi yapamam, kıvamını tam tutturamam diye düşünenler için, verilen ölçüler sayesinde bu sorunları yaşamayacaklar bir kolay tarif. Mayalı hazırlanan hamurun ayrıca mayalanması için susamlı hazırlanan sosu ile bekletilen, susam tadını alan, her damağa hitap eden bir börek tarifi. Görüntüsü Ramazan pidesi şeklinde olan bu enfes böreği mutlaka denemelisiniz.
Yumuşacık Dızmana Börek Malzemeler
- 2 tane yumurta
- 1,5 çay bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- Biraz Susam, çörekotu
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- Toz maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- Biraz tuz
- Un 6,5 su bardağı
Susam İle Mayalanan Göçmen Böreği Tarifi Yapılışı
Yumuşacık dızmana böreğini Zübeyde Mutfakta kanalından Alıntı Türkçe yapılış videosunda, yapılışını izleyerek hemen deneyebilirsiniz. Afiyet olsun.
