Susuz Yıllarca Dayanan Çok Bilinmeyen Domates Turşusu Tarifi

Son güncelleme: 06.11.2023

İçindekiler

Çok Bilinmeyen Domates Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
Susuz Yıllarca Dayanan Domates Turşusu Tarifi Yapılışı

Kolay hazırlanan damak tadınıza göre acı yada tatlı olarak hazırlayabileceğiniz bir kışlık tarifi yapılışı sizlerle. İçine ekleyeceğiniz malzemeleri damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz. Susuz domates turşusu, kuru domates veya domates pestili olarak da adlandırılabilir. Bu lezzetli atıştırmalık, İnce dilimler halinde kesilmiş sirke ile tatlandırılır. Susuz domates turşusu, kuru bir dokuya sahiptir ve yoğun bir domates lezzeti sunar. Hem kendi başına atıştırmalık olarak tüketilebilir, hem de çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Bu turşu, kurutulan domateslerin mevsim dışı tüketilmesini sağlar ve lezzetli bir alternatif sunar. Ayrıca besleyici bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Susuz domates turşusu, çeşitli yemeklerin tadını artırmak veya baharatlandırmak için kullanabileceğiniz çok yönlü bir malzemedir.

İlk adım, kurutulmuş domatesleri bir süre suda bekletmek ve yumuşamalarını sağlamaktır. Daha sonra iyice yıkayarak kurumasını sağlayın. Domatesleri kuruladıktan sonra, bir kase içine alıp, sıvı yağ, biber salçası, sarımsak, limon tuzu, tuz ve gerekirse pul biber veya kuru nane gibi baharatları karıştırarak bir sos hazırlayın. Hazırladığınız sosu domateslerin üzerine dökün ve domateslerin iyice sosla kaplanmasını sağlayın. Cam kavanozu veya kabı sıkıca kapatın ve birkaç gün oda sıcaklığında bekletin. Bu süre zarfında domatesler sosu emecek ve lezzet kazanacaktır.
Susuz domates turşusu hazır olduğunda, buzdolabında saklayın ve yemeye hazır olduğunuzda kullanabilirsiniz.

Susuz domates turşusu, kahvaltılarda, mezelerde veya sandviçlerde lezzetli bir alternatif olarak kullanılabilir. Ayrıca yemeklerinize lezzet katmak için de kullanabilirsiniz. Kendi damak zevkinize göre baharatları ve malzemeleri ayarlayabilirsiniz. Herkese şimdiden afiyet olsun.