Şerbeti için gereken malzemeler:
- 3,5 büyük bardak şeker
- 3 büyük bardak su
- yarım tatlı kaşıgı limon suyu
Malzemeler
- 1 küçük bardak sıvı yağ
- 1küçük bardak margarin
- 1küçük bardak ılık süt
- 1 kabartma tozu
- 3,5 büyük bardak un
- ceviz
- 1 tatlı kaşığı tarcın
Herşeyden önce şerbet malzemelerini karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz şerbetli helin tatlımızın. kaba sıvı yagı eritip soğuttuğumuz margarini kabartma tozunu ılık sutu koyup çırpma teliyle karıştıralım. Elenmış unu ilave edip özlü hamur elde edelim hamurdan ceviz büyüklüğünde parcalar koparıp önce yuvarlayıp sonra yassıyalım. Hamurların orta kısımlarına iri dövulmuş ceviz ve tarcın koyarak karşılıklı 2 kenarlarını üst tarafta birlestirip yapıştıralım hurma seklını alan hamurları 190 dereceli ısıda pişirelim fırından alır almaz soguttugumuz şerbeti üzerine dökelim.