Tam Bir Şifa Kaynağı Sağlıklı Kızılcık Şerbeti Tarifi

Son güncelleme: 17.11.2022

tam sifa kaynagi saglikli kizilcik serbeti tarifi 2

Kışlık tarifi için önce kızılcık sapları temizlenir, bol su ile yıkadıktan sonra genişçe bir tencerenin içerisine alınır. Üzerine bir buçuk su bardağı su ilavesi yapılıp ocakta kızılcıklar yumuşayana kadar kaynatılır. Süzgecin içerisine alınarak elimizle güzelce ezilir tüm posası dışarıya çıkana kadar ezdikten sonra tekrardan tencereye alıp orta ateşte kaynatılır. Kaynamaya başlayan kızılcık suyunun üzerine 3 su bardağı toz şeker ilavesi yapılır. Üzerinde oluşan köpükleri topladıktan sonra 3 tane karanfil eklenir 25 veya 30 dakika boyunca kıvam alana kadar kaynatılır. 25 dakikanın ardından yavaş yavaş kıvama gelen marmelatın üzerine bir yemek kaşığı dolusu limon suyu ilave edilir. Limon suyu ilave ettikten 5 dakika sonra ocaktan alınır. Sıcak sıcak kavanozlara doldurulup ağzını sıkı bir şekilde kapatıp temiz bir bezin arasına kavanozlar alınır. Kendi sıcağında bir gece boyunca bekletildikten sonra kuru ve serin ortama kaldırılır. Uzun süre muhafaza edilebilir en lezzetli kahvaltılık marmelat tarifi.