Akşama yapılabilecek yanında pilav ile migdeleri bayram ettirecek kolay ve lezzetli hemde az malzemeli bu yemeğimizin tarifini merak edenler için işte Tava kebabımızın tarifi.
Tava kebabı Malzemeler:
- yarım kiloya yakın Kıyma
- 1 kuru soğan
- 3 tane saıimsak
- 1 kaşık biber salcas
- Tuz,karabiber
- kiyilmis maydanoz
Tava kebabı Sosu :
- 1 kaşık domates salcası
- kırmızı biber
- 1 bardak su
- Yesil biber , domates
Tava Kebabı Yapılışı:
Derin bir kap içine kıyma,rendelenen soğan ve sarımsak,tuz,salça,baharatlar ve maydanoz ile iyice köftemizi yoğuruyoruz. Eğer tam yoğurulmazsa köfte pişerken dağılır. Bu kıymalı harcımızı ben kapaklı yapışmaz tava kullanıp el ile içine kıymalı harcı yayıyoruz tavaya. Üzerine domates ve biber dilimlenip sos malzemeleri bir kap içinde çırpılarak hazırlanıp etin üstüne dökülür. Önce ocağımızı kaynayana kadar yüksek açıp sonra kısarak pişiriyoruz iki tarafını. Yanında pilav ile keserek servis yapıyoruz Tava Kebabımızı.
