Kısırı nasıl yapılır, kısa zamanda yapmak pişme süresini kısaltmak için düdüklü yada hava tutan tencere kullanma fikrini gördüm. Henüz denemedim amam gerçekten çok iyi fikir olan tencere kısır sizler le paylaşmak istedim. Malzeme ölçüsünü ve sayısını sizlerin ayarlayabileceği bu kısın yanında çay yada ayran harika olur. Bulgur tencereye alınıp, bildik kısır yapar gibi üzerine geçecek sıcak su ile ıslatıyoruz. Bulgur kısa zamanda şişince lezzetine lezzet katılıyor ve içine baharatları ve limon suyunu ekliyoruz. Tencereyi kapatıp şişmesini beklerken,
Tavada soğan, sarımsak ve zeytinyağı alıp soteleyin. Sonra sırası içine salçaları ekleyip ,Karabiber, kuru nane, toz kırmızı biber ile kavuruyoruz. Şişen bulgur ile bu karışımı iyice karıştırıp son olarak maydanoz, nane ekleyip da koyup servis yapabilirsiniz.
Tencerede Kısır Malzemeler:
- 2 büyük bardak ince bulgur
- Üzerini geçecek sıcak su
- Biraz kara biber
- Biraz pul biber
- Biraz kuru nane
- Biraz kimyon
- 1 limon suyu
- Yeterince tuz
Tencerede Kısır Sosu ;
- 2 tane soğan
- 1 küçük bardak kadar zeytinyağı
- 1 er kaşık biber salçası, domates salçası
- Baharatlar
- Biraz taze nane
- Biraz maydanoz
Alışkanlıkları Değiştirecek Yapılışı
Kaynak Youtube: Birtutamkekik
