Tekmil Fava

Bakla içi ile yapılan değişik ve kolay adı biraz farklı olsa da yöresel yemek tarifleri içinde değişik ve kolay bir yemek tarifi bu Tekmil Fava. Yapmak isteyenler için oldukça kolay ramazan yemeği olarak yapılabilecek değişik ve doyurucu bir tarif.

Tekmil Fava Malzemeler:

• 1 tas iç bakla
• 2 iri soğan
• 1  şeker
• 2 bağ  dereotu
• yeterince Zeytinyağı

Tekmil Fava Yapılışı:

İç baklayı akşamdan ıslatırsak pişirmesi daha kolay oluyor. Islanmış yumuşak  baklayı tencereye alıp içine ufak ufak kıyılmış soğanın birini ekliyoruz. Yağ ekleyip kavuruyoruz. Tuz , şeker, su ile tencereyi kapatıp pişmeye bırakıyoruz. 20-25 dakikada pişirilir. Diğer soğan ,dereotu bir kap içinde karıyoruz bunları kıyılıp, karışımın yarısını pişen karışıma katı kalanı da üzerine döküp dolapta bekletip yemeğimiz servise hazır oluyor.