Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi

İşkembe çorbasını herkes sevmez. Sevse de bazıları yiyemez. Tavuk eti kullanarak kısa zamanda kolayca yapabileceğiniz, lezzeti işkembe ile yapılanı aratmıyor.

Yalancı İşkembe Çorbası Malzemeler:

• Yarım kilo kemiksiz tavuk eti
• 5 bardak tavuk suyu
• 1 kaşık limon suyu
• 2 kaşık sirke
• Ezilmiş sarımsak
• 4-5 kaşık sıvı yağ
• 2 kaşık un
• 1 bardak süt
• 1 yumurtanın sarısı
• Tuz, karabiber

Yalancı İşkembe Çorbası üzeri için:

• Pul biber, sarımsak
• Sirke veya limon suyu

Yalancı İşkembe Çorbası Yapılışı:

Tavuk 5 bardak  suda kaynatılarak iyice pişirilir.
tavuk pişince didiklenip tekrar tencere konur.
Limon suyu, sarımsak ve sıvı yağ koyulup 5 dak kadar kaynatılır.
Bir kasede un, süt, ve yumurta sarısı çırpma teli ile iyice çırpılır.
Çorbadan bir kepçe eklenerek Süt karışımına eklenir , çorbaya katılır.
sütün kesilmemesi için çorba sürekli karıştırılır.
Tuz, baharat eklenip 5 dakika daha kısık ateşte pişer.