Yapılışına Bayılacağınız Üçgen Börek Tarifi

Son güncelleme: 15.03.2022

İçindekiler

Bayılacağınız Üçgen Börek Tarifi için Malzemeler
Bayılacağınız Üçgen Börek Tarifi Yapılışı

Üçgen börek tarifinin yapılışı tekniği ve harika görüntüsü görür görmez benim dikkatimi çekti ve herkesin de yapabileceği kolaylıkta olduğu için ayrıntılı yapılışını sizlerle de paylaşmak istedim. Görüntüsü ve lezzeti ile beğenileri toplayan hamur işi tarifini evinizde yapıp tepsi dolusu hazırlayabilirsiniz. Hatta isterseniz buzluğa bile kaldırabileceğiniz böreği yapması oldukça kolay.
Böreğimizi yapmak için ilk olarak hamurumuzu hazırlayıp biraz dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen hamurumuzu küçük parçalar halinde böldükten sonra hamurlarımızı açmaya başlıyoruz. Yufkalarımızı açtıktan sonra iç kısmına kaşık yardımı ile yağ döküp fırça ile iyice yayıyoruz. Kalın şeritler halinde kesilen yufka parçalarının kenar kısmına lor peyniri kaşar peyniri karışımını ekledikten sonra yufkayı çapraz şekilde üçgenler halinde katlıyoruz. Bu katlama tekniğini kullanarak baklava tarifleri de hazırlayabilirsiniz. Yani bu hamura şekil vermeyi yufka ile yapacağınız bütün tariflerde uygulayabilirsiniz.
Katlanan üçgen şeklindeki böreklerimizi yağlı kağıt serili fırın tepsisinin içine diziyoruz. Böreklerimizin hepsini bu şekilde hazırlıyoruz. Tepsiler dolusu olarak hazırlanan börekleri fırına vermeden önce üst kısımda yumurta sarısı sürdükten sonra biraz haşhaş ya da susamla lezzetlendirip fırına veriyoruz. Hazırlanan börekleri fırına vermeden önce buzdolabı poşetine doldurup o aşamada buzluğa da kaldırabilirsiniz. Yaklaşan Ramazan ayında sahur sofraları için çıkarıp hemen pişirebilirsiniz.
Fırından çıktıktan sonra sıcak ikram edilen görüntüsü ile ve kolay yapılış tekniği ile dikkatleri çeken bu börek tarifi sayısız katlarda oluyor. Her şeyi ile beğenileri topluyor. Deneyeceklere Afiyet olsun.