Yavan Olmayan Sulu Hindi Dolma Tarifi

Evde hindi dolması yapmak isteyenler için, hem lezzeti ile hem görüntüsü ile beğenileri toplayan, damakları çatlatan harika bir ana yemek tarifinin ayrıntılı yapılışı sizlerle. Tatsız ve kuru olarak bilinen hindiyi bu şekilde hazırlayarak daha lezzetli ve deha sulu hale getirebilirsiniz. Yılbaşında hindi tarifi yapmak istiyorsanız fırında yapılan kolay hindinin yapılışını çok beğeneceksiniz. Benim de evde yaptığım fırında yılbaşı hindisi tarifini çok beğendim ve paylaşmak istedim. Her yılbaşında herkes hindiyi çok beğenerek yapar ve o nedenle bu kolay yemek tarifini paylaşıyorum.
Yıkanıp tuzlanmış hindiyi yağ, soğan, sarımsak ve kazıyıp dörde böldüğünüz havuçlarla birlikte bir tencereye koyun. Suyunu sıktığınız limonun kabuklarını da atın içine. Tencerenin kapağını kapatıp ocağa koyun. Su kaynayınca, tencereyi, kapağını açmadan olduğu gibi kızgın fırına sürün. Hindi yumuşayıncaya kadar, öbür tarafını da çevirmek suretiyle pişirin. Yumuşayınca, açın tencerenin kapağını. Ve dibindeki yağlı sudan arada bir, kaşık kaşık alıp üzerine dökmek suretiyle hindinin nar gibi kızarmasını sağlayın. Sonra da hindiyi, göğüs but ve kol kısımlarını ayırmak suretiyle parçalayarak bir tabağa yerleştirin. Tencerede kalan sebzeleri de bir süzgeçten geçirip püre haline getirin. Ve bunu ya hindinin üzerine dökerek ya da bir salçalığa koyarak hindiyle birlikte servis yapın.

Fırında Yılbaşı Hindisi için Malzemeler

• 1 küçük  hindi
• 1 tane limon
• 1 diş sarımsak
• 2  tane havuç
• 1 su bardağı su
•  tuz
• 7 kaşık  margarin
• 3 tane  kuru soğan

Kaynak: Nursel’in Evi

Kaynak : Nursel’in Evi (Youtube)